胃肉瘤的治疗方法与胃癌相同，以手术治疗为主，如根治性切除术，但晚期胃肉瘤无法手术，可依据组织类型选择治疗方案，如胃淋巴肉瘤，对化疗较敏感，可选择化疗治疗。胃肉瘤是来源于间叶组织的恶性肿瘤，包括胃淋巴瘤、胃血管肉瘤、胃脂肪肉瘤等，属于较少见的胃恶性肿瘤。另外，胃肠间质瘤也是来源于间叶组织，但发病率高于胃肉瘤，而胃癌是来源于上皮组织的恶性肿瘤。