老人治疗饮食是在普通饮食情况下根据疾病特殊情况，需要一些特殊的能量、食物或限制的东西，在此基础上协助治疗。如老年人有便秘可以多吃含膳食纤维的食物，通过食物使胃肠功能增加，排便通畅，一般轻度便秘情况下，高热量饮食适合于消瘦病人，需要增加体重。慢阻肺的病人特别瘦，热量要比其他人高，肿瘤病人需要的热量也比平时的高，具体饮食可制定为高热量饮食。低热量饮食像肥胖的病人需要减重或糖尿病的病人总体热量比较低。病人很虚弱，胃肠功能很差的情况需要低渣饮食，长期重症感染病人可直接用肠内的营养液，不产生食物残渣，高渣的可能是对于便秘的病人来说，血脂高的病人需要低脂饮食等。根据病人合并的基础疾病总结治疗饮食，调整治疗，达到治疗的目的。