胆火旺吃些泻火食物，如各种蔬菜、瓜果；多喝水；适当运动，尤其到户外运动。胆火旺的人伴随肝火旺，容易助火，所以，饮食中忌辣椒、忌油腻，尽量少吃肥腻厚重食物，因为肥腻，尤其是油脂，都是靠胆汁消化。所以，胆火旺的人对油腻厚重的消化差一点；肥腻厚重本身会导致营养过剩、火盛、湿重、导致肝火旺。所以，肝火旺的人，主张吃清素的食物，尤其是绿色食物，疏肝利胆较好。