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河南省人民医院 李书剑 主任医师
病人患有脑梗塞饮食方面需要注意以下几条:1、少饮酒或者戒酒:长期酗酒、大量饮酒都可能导致原有疾病加重,加重血栓,以及脑梗塞也容易复发;2、低盐饮食:尤其脑梗常伴有高血压,食盐量需要尽量控制,每天每人食盐量3g,通常用称量食盐的勺子,大概1小勺有3g的盐量,严格低盐饮食可以有效控制血压,避免血压过高、水钠潴留,从而加重脑梗塞;3、饮食清淡:少吃肥甘、厚味类食物,如肥肉、蛋黄、动物内脏,以及含油脂较高食物,如油条、油饼。高糖、高质量、高脂肪饮食或者过度辛辣食物尽量少吃;4、其他:多吃粗纤维食物和蔬菜类、水果类,还需以动物优质蛋白为主,可以与植物蛋白配合,如适当摄入瘦肉、蛋清、豆制品和新鲜蔬菜、水果。

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