胰腺可以进行摘除手术，而且这些手术都比较安全可行。对于需要进行手术的胰腺患者，比如胰腺癌或者是其他胰腺交界性或者良性的肿瘤，患者可以进行胰头的切除，或者胰腺中段的切除、胰体尾的切除，甚至全胰的切除。在这些治疗之后，医生会相应地进行比如胰肠的吻合，或者是胰腺中段切除之后将胰头的盲端封闭，胰体尾进行胰肠的吻合。也可能进行胰体尾的切除，单纯进行盲端的闭合，甚至全胰切除之后使用胰腺功能的部分替代药物，比如长期使用胰岛素等。因此胰腺的患者如果发现病灶需要进行手术治疗，可以接受手术治疗。关键在于是否需要进行切除，要依据胰腺病灶本身的特点。如果有手术指征，需要选择合理的手术治疗方案。