三高指的是高血压、高血糖、高血脂，也就是医学上称的代谢综合征。在饮食方面应该禁忌高盐、高脂、高糖，也就是所说的低盐、低脂糖尿病饮食，少吃食盐、油脂、含糖高的食物，多吃蔬菜、水果，比如香蕉、橘子、西瓜等，少吃肥肉、卵黄。其实三高患者形成的原因主要是肥胖，而肥胖的原因就是高脂饮食。在做动物实验时制造代谢综合征的模型，一般都是给予动物高脂、高胆固醇饮食，可以导致动物出现高血压、高血脂和高血糖。