摘除完胆囊以后饮食没有太多禁忌，因为胆囊只是暂时储存胆汁，不是永久的储存胆汁，储存量也是有限，胆汁的分泌量每天是800-1200ml，所以胆囊只是暂时的储存80-120ml，胆囊储存的胆汁可以留也可以不留，所以胆囊切完以后，肝脏分泌胆汁全部进到肠道里消化食物就可以，所以没必要担心食物的问题，正常饮食。还是注意健康饮食、高蛋白、高维生素饮食，没有糖尿病可以吃高糖饮食，要低脂饮食，一定要记住低脂饮食，如果有糖尿病的患者要低脂、低糖饮食。