生姜可以治胃病，对于虚寒或感受寒邪引起的胃痛、胃部不适、恶心、早饱、呕吐均有很好的疗效。生姜俗称为呕家之圣药，指恶心、呕吐病人的药物中加入适量生姜、生姜汁或生姜片，一般有较好的疗效。寒邪客胃引起的胃痛、胃胀、胃脘部不适，也可用生姜汤治疗。胃疲、胃脘不适等由寒湿阻遏、水湿不化、胃失和降引起，也可用生姜治疗。总而言之，生姜有疏风散寒、温胃、散寒、化湿和中以及和胃降逆等作用。