胃炎的症状，通常没有特异性、不典型，常见的症状有上消化道表现，恶心、呕吐、早饱、胃脘胀满也可以伴有疼痛。如果是糜烂出血性胃炎，可以伴有呕吐咖啡色物质、排解黑便甚至柏油样便。如果是胃炎，可能会伴有胆汁反流，出现胃脘部的胀满、口苦、口干、烧心，通常是胆汁反流到食管的表现。如果胃炎是萎缩性胃炎，分为两种，一种是多灶萎缩性胃炎，可以出现食欲不振、胃脘部胀满，通常可以伴有轻微的糜烂，长此以往会出现缺铁性贫血。另一种是自身免疫性胃炎，由于胃体的B细胞缺乏，处于低胃酸分泌状态，并且会出现消化不良，纳食减少。同时由于维生素B12的吸收障碍，患者会出现大细胞性贫血，表现为心慌头晕、睑结膜色淡、口唇苍白等情况，饮食也会减少。萎缩性胃炎，尤其是自身免疫性胃炎时，特别容易误诊为胃癌，胃镜是重要的鉴别手段。