痛风或高尿酸血症患者，降尿酸治疗非常重要，另外控制饮食，以及限制高嘌呤的摄入是非常重要的手段。一般在痛风的急性期，不建议患者进食中嘌呤或高嘌呤的食物，但在痛风的缓解期，可以让患者进食低嘌呤或中嘌呤食物，也就是每100g食物中嘌呤含量<150mg，认为是低嘌呤或中嘌呤含量的食物，此类食物在缓解期的时可以进食。一般新鲜辣椒，是低嘌呤含量的食物，此类情况可让患者进食辣椒，因为青辣椒的嘌呤含量非常低，干辣椒嘌呤含量稍微的高，但是也在允许范围之内，所以在缓解期食用辣椒没有问题。