胃蛋白酶的多少，一般和癌症没有关系。胃蛋白酶，由胃主细胞分泌，为特殊性的消化蛋白酶，主要是起到消化功能，和癌症，尤其是胃癌，目前无明显相关性。部分患者出现胃蛋白酶缺乏的情况下，需要进行相应的对症处理。怀疑有胃癌，关键需要进行胃镜下的检查，若患者在胃镜下，发现有异常的病变部位，需要取活检组织，进行病理学的检查，才能确认是否是胃癌。因此病理学检测，才是最终诊断癌症的金标准，和胃蛋白酶的多少没有关系。