尿素氮偏低的主要原因是蛋白质营养缺乏，尿素氮由蛋白质代谢产生，蛋白质含有氨基酸，氨基酸中的氨对人体有明确影响，所以肝脏会把氨降解为尿素氮，减低毒素作用。蛋白质的来源包括体内蛋白质和饮食中蛋白质，饮食中蛋白质包括肉和植物蛋白等，如果病人体内蛋白质量少，尿素氮水平会比较低。尿素氮偏低常见于老年人、长期卧床或者运动较少人，体内蛋白质量比较少，尿素氮产生减少，血尿素氮的水平降低。尿素氮偏低也见于素食主义者，蛋白质的摄入较少，尿素氮的产生少，导致体内尿素氮水平偏低。