冬瓜皮就是葫芦科的植物冬瓜外层的皮，将其削下来之后晾干可以药用。冬瓜皮具有甘而凉的性味，其入脾经、小肠经，有利尿消肿的作用，可以用于水肿胀满病证的治疗。冬瓜皮可以消水肿，也可用于小便不利，比如尿频、尿急、尿淋漓不尽这种病证，冬瓜皮起到了利水的功能。冬瓜皮是凉性材质，因此可以用于消除暑热，有热象或外感暑湿之邪时，可以用冬瓜皮。出现热邪、心火下移小肠、小便短赤时，用冬瓜皮可以起到很好的凉血、利尿的作用。冬瓜皮走表，有治疗水肿的功效。