泡面无论是油炸食品，还是非油炸食品，可以保鲜很长时间，所以无论采用哪种方式保存，一定有不同浓度或不同化学性质的保鲜剂。保鲜剂的大量使用对身体会造成某种伤害，所以泡面俗称为垃圾食品。偶尔改善口味未尝不可，但是孕期如果将方便面作为主要营养来源，作为食物万万不可取。 非孕期也不提倡多食用泡面，孕期更不提倡食用方便面。有人可能认为方便面绿色环保，但是任何一种经过化学加工或物理加工的食物，特别是脱水以后的油炸食品，没有绝对绿色，也不是绝对安全，所以不提倡食用。