血糖高的人群可以食用面条，但需要严格记住不能过多、不能过油，具体情况如下：1、不能过多：面条主要成分为碳水化合物，而淀粉可以变成葡萄糖被吸收入血，食用过多则会增高血糖。而且食用面条时应减少其他的主食的摄入，保证每天能量摄入的总量保持在正常范围内；2、不能过油：如果面条的汤比较油腻，同时食用则会导致血糖进一步增高，所以血糖高的人群吃面条时应尽量少喝油腻的汤。另外，方便面中所含脂肪较多，而脂肪所含的热量比面条更高，也容易增高血糖，所以血糖高的人群应尽量避免食用方便面。