胆囊结石患者可以喝豆浆，豆浆里的脂肪、胆固醇含量较低，主要包含蛋白质、矿物质，对于胆结石的发作并没有促进作用，可以作为平时的饮品。如果胆结石出现急性发作或者有症状，饮食需以清淡、易消化食物为主，包括稀粥、米汤等碳水化合物，此时不建议喝豆浆，也不建议吃高蛋白食物。更要禁忌高脂肪、高胆固醇饮食，再结合药物控制，才能有效控制症状，如果胆结石症状反复发作，则建议手术治疗。胆囊结石平时除了豆浆以外，其他的低脂肪、低胆固醇的食物也可以作为平时日常饮食。包括新鲜蔬菜、水果、鱼、肉、牛肉等，主要禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，要戒烟、戒酒。