围手术期是医学术语，外科较常用，主要指手术前后的一段时间，通常指的是手术前1周或者后1周，具体内容如下：1、手术前：手术前需要做诊断处理，包括改善营养、贫血，做思想解释工作，解决患者忧虑、恐惧，使患者了解手术目的等，包括麻醉准备、家属签字；2、手术后：手术后做的工作也相当多，包括麻醉恢复管理、饮食管理，比如做胃的手术，哪天吃饭、哪天排气、哪天吃流食、哪天吃半流食，都是围手术期需要做的工作，甚至包括咳嗽、排痰等护理工作，手术后血压、心率、脉搏、意识情况等都需要观察，还有手术后引流管的引流量多少，有无血液、胃肠道瘘。