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首都医科大学附属北京友谊医院 张忠浩 主任医师
婴幼儿奶粉里添加麦芽糊精不好,麦芽糊精不是婴儿奶粉的必须营养成分,最好选择不添加麦芽糊精的奶粉。我国规定一段奶粉不允许添加麦芽糊精,麦芽糊精以各类淀粉为原料,水解而成。用于婴幼儿的奶粉中,主要目的是使产品体积膨胀,不易结块,达到速溶效果。但麦芽糊精在婴幼儿奶粉中,只提供碳水化合物来源,过量添加可能造成其他营养素的消化和吸收障碍。在二段和三段奶粉中,可以添加麦芽糊精。因为该时期孩子需要的碳水化合物较多,需碳水化合物提供能量,也可改善营养配比,提高营养比价,容易消化吸收。所以根据孩子的年龄,选择合适的奶粉,若可以不添加麦芽糊精,建议尽量不添加。

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