被龙虾夹手出现手肿可能是由于感染，建议及时就医，因为可能是龙虾的肢体尖端留在伤口处，没有及时清理，也可能由于扎得较深引起感染。就诊后医生会根据患者的具体情况判断是仅需要局部消毒，还是需要切开引流，不应该延缓治疗，因为延误后可能会引起菌血症，甚至脓毒症，较为危险。患者被龙虾伤到并引起局部损伤时要先局部消毒，因为可能会带细菌或各种病毒。扎得很深建议及时就医，不要等到局部出现泛红、肿痛时再就医，因为局部会形成脓肿，治疗时很痛苦，需要切开引流，也要静脉应用抗生素。所以建议处理这些小动物时一定要小心，一旦出现问题，及时就诊并正确消毒，避免发生脓肿等严重感染。