胰腺炎可引起后背疼痛。胰腺位于上腹部最深处靠近脊柱，当胰腺炎症较重、局部渗出较多时，易侵犯后腹部神经导致疼痛，甚至后背部疼痛。后背疼痛说明胰腺炎症状相对较重，不积极治疗可造成较重后果。出现胰腺炎时，大多通过CT、超声等影像学检查判断严重程度。治疗时应禁食、禁水、控制胰酶分泌以及应用抗生素等有效控制炎症。由于摄入食物可刺激胰酶分泌，不利于控制胰腺炎，应严格控制食物。胰腺炎治疗全过程中，大多患者接受静脉营养，既可保证营养状态，也可减少食物对胰腺刺激，遵从医嘱可治愈大多胰腺炎。