高血压患者可以吃蒜，蒜可以作为一种正常的食物对待，因为蒜不会影响血压。高血压患者饮食的注意事项包括以下几点：1、减少盐的摄入：盐的摄入量需要控制在每天6g克以下，如果血压难以控制则需要控制在4g甚至2g以下，单纯地减少盐的摄入量，有利于降低血压；2、减少摄入高油脂食物：减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，比如猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；3、减少主食摄入：肥胖患者如果体重超标，主食也不能进食过量，每天进食七成饱即可，尽量将体重控制在标准范围。