啤酒保质期过了不能喝，有以下危害：1、损伤肝脏：过保质期的啤酒中容易蓄积过多的甲醛，而甲醛进入到体内会对肝脏产生一定的损害，甚至会造成肝细胞坏死，出现皮肤黏膜的黄染，重的会出现腹水的情况；2、损伤肾脏：啤酒过了保质期，产生的甲醛还容易损害肾脏，使排出尿量减少，过多的液体在体内蓄积会出现全身的浮肿；3、损伤大脑：会出现神志模糊或者精神倦怠；4、痛风：啤酒过了保质期，还有可能增多嘌呤的数量，过多的嘌呤进入体内会升高血液中的尿酸水平，进而增加痛风的风险；5、损伤脾胃：从中医食疗的角度，过了保质期的啤酒，其寒凉属性会进一步加重，会损及脾胃的阳气，进而出现恶心、呕吐、腹胀和腹泻等消化不良症状。