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北京大学人民医院 杨铁生 主任医师
痛风患者否可以吃鲈鱼,有以下几种情况:1、当病情处于稳定期时可以吃鲈鱼,但不要多吃;2、以清蒸、少油制作而成的鲈鱼可以吃,最好少吃油炸、烧烤的鲈鱼,否则对身体不利;3、如果血尿酸含量比较高,比如600-800μmol/L,这时建议还是少吃或不吃鲈鱼。对于痛风患者而言,20%是由于食物中过多的高嘌呤而引起的血尿酸升高,但大部分患者都是由于代谢的异常而导致的血尿酸升高,而代谢能力、饮水量、肾功能是决定尿酸水平的主要因素。

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