胰岛α细胞分泌胰高糖素，和糖代谢有关的激素与胰腺的胰岛细胞分泌有关。胰腺的胰岛细胞有α细胞、β细胞以及δ细胞等，比较常见的和糖代谢有关是α细胞和β细胞。β细胞分泌胰岛素，胰岛素主要是降糖的蛋白质类激素。胰岛α细胞分泌胰高糖素，来升高血糖。胰腺的胰岛细胞中既有降血糖的蛋白质类的激素，还有升血糖的蛋白质类激素。两种激素在生理情况下，互相制约、互相平衡，以达到体内血糖稳态，避免血糖过高或者过低。当各种因素打破平衡，如果β细胞分泌胰岛素过多，会出现明显的低血糖。如果α细胞分泌胰高糖素过多，会出现异常的高血糖。β细胞和α细胞分泌的蛋白质类激素，一定要达到平衡才能维持糖代谢的平衡。