突然间如果吃什么东西都苦，要排除是否有食物因素或药物因素，也要注意是否有相关的一些口腔异常炎症，或唾液腺等相关的异常炎症、感染等问题，或因为某些神经异常导致等都有可能。也要考虑是否有胆汁反流而引起的口苦症状，尤其是一些严重的胆道疾病引起的胆汁反流，胃的贲门和幽门功能缺失导致松弛，这种情况下胆汁会进入胃部，引起胃的碱性损伤。胃的碱性损伤导致胃炎、胃溃疡后，又会导致胃蠕动功能减退、压力增加。这种情况下，容易导致胆汁逆流进入口腔，从而引起相应的口苦，尤其是在进食、食物后都会感觉到一股口苦的症状。所以这种情况下，需要针对相应的疾病进行排查，包含口腔、食道、胃、肝胆等一系列因素进行相应检查，包含肝胆彩超、胃镜、口腔检查等来确认具体的问题。