胃酸分泌过多，胃内有烧灼感或胃食管反流时，喝水有帮助，因为喝水虽然不能中和胃酸，但能起到稀释作用。夜里如果胃食管反流发作，胃有烧灼感时可以喝温水缓解症状，也可以选择喝牛奶、小苏打水，因为小苏打属于偏碱性，胃酸被碱性中和发生化学反应，能够降低胃内pH值，对于高胃酸分泌状态的病人，家中可以备用上述饮品。胃酸反流、烧心通常夜间更为多见，特别是食管裂孔疝的病人，夜里可能有酸水涌出导致烧灼感，也会出现胃疼。十二指肠溃疡的病人夜间疼痛特别突出，如空腹痛，这时喝点苏打水或白开水能明显缓解症状。