急性咽炎患者的饮食禁忌是不要食用太辣、太咸、太油、太烫等食物，都会对咽喉部黏膜造成刺激，造成咽喉部充血的加重及炎症的加重。平时要多喝温水，尽量不要喝冷水和喝特别烫的热水，同时尽量少说话，因为说话时口腔部黏膜水分蒸发较明显，所以要尽量减少说话。患有急性咽喉炎时可以应用含片，比如银黄含片或西瓜霜含片等，可以使局部炎症更快的消退。同时也可以应用中成药，比如慢严舒柠或甘桔冰梅片、六神丸、百蕊片等，对于控制急性咽喉炎会起到很好效果的药物。如果控制不住可能需要使用抗生素，比如头孢或青霉素V钾片等，但需要对以上几种药物不过敏，如果过敏可以选阿奇霉素或红霉素等。