胰腺癌患者化疗期间饮食注意事项如下： 1、保证足够能量摄入； 2、少量多餐； 3、清淡饮食、高蛋白饮食、低脂饮食； 4、多吃水果、青菜； 5、因为胰腺癌可能合并糖尿病，所以不能食用过甜的食物，但还是鼓励患者多进食高热量食物，使抵抗力较高，发生化疗不良反应的概率会下降。 化疗期间或者化疗后患者的饮食需要特别重视，因为饮食不好会导致白细胞下降明显，所以如果长时间进食少，应该给予重视，比如到社区诊所输入营养，及时监测白细胞是否下降，才能及时进行处置。