患者服用头孢后不能饮用米酒汤，因米酒汤可能含有酒精成分，头孢菌素和酒精相互作用会出现不良反应，即医学双硫仑反应。主要由于头孢菌素抑制酒精代谢，酒精进入体内会代谢为乙醛，乙醛代谢为乙酸，最终通过乙酸形式排出体外，从而酒精代谢过程中由于乙醛导致醉酒反应。头孢菌素主要抑制乙醛代谢为乙酸，可能使体内乙醛蓄积出现醉酒样反应，表现为面部潮红、头晕、头痛、心率加快、恶心、呕吐及其他症状。另外，严重时可能出现胸闷、气短、心慌甚至危及生命。因此为避免上述危险情况，服用头孢后不能饮酒及米酒汤。