糖尿病病人食用生姜，通常具有以下几点好处：1、生姜含有多种维生素、微量元素和矿物质，可以给身体提供多种营养物质，对糖尿病病人的身体有一定的帮助；2、且生姜具有多种纤维素，食用一定的膳食纤维，对于改善糖尿病病人的血糖有帮助。且膳食纤维具有一定的润肠、通便的作用，对于改善糖尿病病人的腹胀、便秘、排泄困难等症状，也有一定的帮助；3、生姜具有一定的暖胃作用，糖尿病病人可能存在胃轻瘫等糖尿病并发症，而生姜的暖胃作用，可以在一定程度上改善胃肠功能。但糖尿病病人也不能过度食用生姜，因为生姜较为辛辣，在一定程度上会刺激糖尿病病人的胃黏膜，引起胃痛等不适。