如果儿童饮食不当，很容易出现缺乏维生素B的表现，由于维生素B的种类比较多，缺乏不同的维生素B会出现不同症状，临床常见的有以下几类：1、缺乏维生素B1：临床上主要表现为儿童的精神略微差、食欲下降，会感觉不爱动、乏力；2、缺乏维生素B2：更多地表现为口角炎、口腔溃疡、皮肤炎症等；3、缺乏维生素B6：主要是影响消化道，症状表现为恶心、呕吐，部分儿童伴随有腹胀、腹痛的症状；4、缺乏维生素B12：更多地表现为大细胞性贫血，因为维生素B12也是红细胞生成非常重要的原料，所以儿童会出现面色苍白、乏力、心慌等贫血的症状。