肾结石患者可以吃土豆。结石的成分有很多种，无论是哪种结石，最有效的预防手段都是多喝水。通过多喝水，多产生尿液，让尿中的成分得到有效稀释，就不再容易形成结晶和结石。如果既往有过肾结石，有及时排出，最好是拿结石做成分分析和鉴定，看到底是哪些成分形成的结石。比如最常见的草酸钙结石，可以通过饮食调整，减少含草酸食物的摄入，如菠菜、草莓等，并增加草酸排泄，有效预防结石。此外还有一些酸性结石，如尿酸结石、胱氨酸结石，跟代谢相关，可以通过饮食调整来减少这些物质的摄入。另外可以通过口服碱性药物碱化尿液，来增加成分溶解度，预防结石复发。