开颅手术后，多数患者身体较虚弱或体质相对较差，应进食较清淡且易消化的食物，如蔬菜、水果以及富含蛋白质的食物。开颅手术患者胃肠道的功能恢复较为重要，术后早期需要进食清淡及易消化的食物，改善胃肠道功能。开颅手术后，患者胃肠道功能暂未得到恢复，若早期暴饮暴食或进食难以消化的食物，则会加重胃肠道负担，对神经系统的恢复或手术恢复不利。此外，患者应避免进食辛辣食物，否则会对伤口的愈合造成不良影响。