十二指肠溃疡出血患者何时可以吃饭没有定论，需在专科医师指导之下决定何时可以吃饭。十二指肠溃疡出血可能是小范围渗血，比如做胃镜检查发现溃疡较深，周围有小范围渗血，给予及时、内定的黏膜下注射止血或钛夹止血。若病情较稳固可能在出血后第2-3天，可使患者喝少量米汤水、米粥水进行缓慢过渡。但十二指肠溃疡出血患者也可能由于损伤小动脉，引起水柱样、喷射样出血。此时可能内镜下治疗效果较差，或当时给予内镜下治疗将血止住，过24或48小时后又出现出血。为防止此类情况发生，安全起见需延缓进食时间，可能需观察3-4天，甚至更长时间，才能允许患者开始喝米汤水。