急性胃肠炎病程长短与干预及时与否、干预的方法是否正确有关系，一般病程是3-5天，稍微长一点可能达到7天。根据有无感染，可分为：1、非感染性腹泻，自然病程，即不做任何处理，生活调理可能是7天。若用蒙脱石散，涩肠止泻的方法，可缩短病程。有的老人应用蒙脱石散量较大，可能会引起便秘，应注意药物用量；2、细菌感染导致的腹泻，用抗生素抗感染治疗，可能缩短到3天；3、不洁饮食导致的腹泻，不建议涩肠止泻，要引导排出，促进排便。同时注意防止电解质、水的丢失、紊乱。