糖尿病病人在血糖控制理想，没有严重的糖尿病肾病、慢性肾功能不全的情况下，可以吃煮毛豆。毛豆为新鲜的黄豆，含大量蛋白质与钙剂，营养丰富，适合糖尿病病人食用，而且黄豆含有总黄酮，具有有一定抗衰老、抗氧自由基的作用，因此糖尿病病人食用毛豆比较合适。毛豆的热量比较高，大量进食后容易升高血糖，因此糖尿病病人，不适宜大量食用毛豆。患者出现糖尿病肾病、慢性肾功能不全，不适合食用毛豆。毛豆为豆类，属于植物蛋白含量比较高的食物，在患有慢性肾功能不全、糖尿病肾病时，应适当少服用植物蛋白，改为进食优质的动物蛋白。食用毛豆时，通常用盐水煮的方法，过多钠摄入会影响糖尿病病人的血压和心脏。因此糖尿病病人可以食用毛豆，但是要控制住食用量。