痛风病人可以吃酸菜，痛风是代谢性疾病，应该忌口，尤其在痛风急性发作时，不要吃高嘌呤的食物。因为痛风是由于嘌呤代谢的异常，所引发的高尿酸血症，造成关节的急性炎症，所以在痛风急性发作时，应避免吃海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果等高嘌呤食物。患者可以吃低嘌呤的食物，如牛奶、鸡蛋，以及新鲜的蔬菜和水果等。酸菜虽然是腌制食品，但仍属于低嘌呤食物，痛风的病人完全可以食用，通常不会造成痛风的复发，以及痛风症状的加重。