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北京大学人民医院 蔡晶晶 主治医师
减肥期间可以吃羊肉。其实在选择羊肉的时候,尤其是减肥的时候,一定要选择相对偏瘦的羊肉。瘦羊肉其实和牛肉、猪肉这些肉的热量不会相差特别多,营养成分也不是相差特别多,所以在减肥期间可以适当选择羊肉。但是因为很多人平时爱吃羊肉的方式可能不太合理,所以造成体重不太好容易控制。如果选则涮羊肉,这个方式就不太合理,因为涮羊肉的羊肉片里面很少有人用纯的瘦羊肉去涮羊肉;如果选择手切羊肉也是不错的选择,因为里面的脂肪含量会略低。另外可能会选择烤羊肉串或者是羊蝎子,如果是这种方式吃羊肉,也不建议在减肥的时候吃。因为里面油脂会比较高,其中盐的添加量也比较高,这样很容易造成不好控制食欲,非常香就容易吃得多。而且第二天因为太咸还容易水肿,特别不利于减重。所以在减重过程中可以选羊肉,但是要适量,而且选好烹调方式。

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