胆结石发生与饮食有比较大的关系，饮食上需注意要经常吃早餐，平时尽量避免油腻的食物，因为它是引起胆结石的高危因素，核桃坚果含油脂比较丰富，对于有胆结石，尤其是胆结石合并胆囊炎，有胆绞痛症状的病人，不推荐过量食用核桃。如果胆结石的状态处于静止期，实际上影响并不是很大，可以根据自己的情况少量进食。胆结石的病人应少吃油腻的食物，尽量饮食清淡，规律饮食。