口腔扁平苔藓属于口腔慢性炎症，不能吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、煎炸、烧烤类食物。炒花生、瓜子、坚果等食物都不能吃。热带水果也尽量少吃，包括榴莲、荔枝、龙眼、芒果。因为有慢性炎症的存在，所以黏膜比较薄弱，过硬、有刺的食物也尽量少吃。少吃羊肉、牛肉、狗肉、马肉温热性燥性较大的食物，尽量少吃过烫的食物，比如过热的食物或者开水，会损伤黏膜引起糜烂的发作。