鼻饲的目的及注意事项如下：1、目的：鼻饲是临床对于症状危重、无法自主进食的病人采取的一种肠内营养方式，从鼻孔将胃管伸入胃内、空肠，再注射营养液、药物；2、注意事项：每次给病人注射药物或食物时，先回抽注射器，观察胃内是否存在残留，一味注射会导致胃肠蠕动变差、胃扩张，甚至导致呕吐、窒息等，观察抽出的物质是否含血液、胆汁。鼻饲开始应少量多次，每次回抽都没有残留时，可加大注入量以及频率。注意观察大便，若存在腹泻，需要增加纤维素的摄入，且少糖少水。