胆囊炎患者出现消瘦特别快，要考虑以下几个因素：1、过量控制饮食：患者近期是否过量控制饮食而导致消瘦，因为胆囊炎患者过多摄入食物或者摄入高脂肪、高胆固醇的食物，会引起相关症状的发作，甚至严重的胆囊炎患者，摄入高蛋白饮食都会引起症状的发作。此时就导致患者可能会过度节食，导致蛋白类食物等没有摄入完全而出现营养不良，导致消瘦；2、合并其他病变：患者是否有合并其他异常病变，比如胆囊炎合并出现胆囊异常恶性肿瘤，引起消瘦，此时建议患者要进一步做检查，明确胆囊是否有相关的器质性改变，及早给予处理；3、其他：患者本身有胆囊炎的因素，但又合并其他引起消瘦的病因，其他病因包括减肥、食量控制、肿瘤性病变、慢性疾病等，引起消瘦，而并不是胆囊炎所引起。因此针对这些要进一步评估，以明确病因。