肺炎患者在发病期间可以吃橘子，从专业角度而言有以下原因：1、补充糖分：橘子口味酸甜，口感非常好，可以充分补充糖分，使肺炎患者的能量消耗及时恢复；2、补充维生素：橘子含有大量的维生素，在肺炎期间由于感染，导致患者维生素消耗量比较大，需求量较多。橘子可以补充维生素，同时维生素也能够促进炎性细胞修复；3、补充水分：橘子的水分含量也非常高，能够补充肺炎患者在发炎期间消耗的水分；4、通肺、利窍和化痰：在吃橘子的时候，会发现橘子瓣边上有一条细丝，如果有感冒咳嗽，白色的细丝不要摘得太为干净。因为细丝在中药里面是一味药，叫做橘络，具有通肺、利窍、化痰的作用。但是吃橘子一定要注意，不要吃得过多，以免导致上火。