造成脑卒中病人存在营养风险的原因，主要有以下几个方面：1、卒中本身：也是最重要的原因，脑卒中本身造成肢体无力或瘫痪，引起进食困难、饮水呛咳或进食能力下降，出现营养不良；2、消化功能减退：脑卒中会影响到胃肠道功能，胃肠道功能下降引起进食减少，从而出现营养不良；3、精神心理改变：出现脑卒中后抑郁或脑卒中后痴呆症状，表现为不能自行进食或不能配合进食、吃饭不正常等，都会导致营养不良、营养障碍。