患者手术后是否可食用水果，术后多久可食用，需咨询手术医生，因为手术方式和部位不同，术后要求也不同，具体如下：1、体表手术：比如头面部，患者可以食用水果，补充维生素，有助于伤口愈合；2、腹腔手术：比如肺、胃肠道、肝脏、脾脏、肾脏、膀胱手术，患者在通气之后，摄入流质饮食，身体无异常反应，并且主管医生同意后，可以食用水果。具体可食用哪些水果，需详细咨询主管医生。