有些人感冒后喜欢喝红糖姜水，可以用20g左右的姜，用刀拍扁，拍的时候其中的细胞会破裂，姜汁会从细胞间散发出来，再用刀切成小片，放入水中煮，通常煮5-10分钟，将姜末捞出，放入红糖，稍微放凉即可饮用。姜属温性，可以驱寒，当出现受凉感冒时或者胃寒不舒服时，喝一碗红糖姜水可以有温热、发散的作用。姜汁中有姜油，姜油可以使呼吸道通畅、发散，也有轻微扩张支气管的作用，因此在感冒、受凉时可以煮红糖姜水。