按照中医学理论，山药具有健脾利湿功效，所以具有祛湿作用。山药属于药食同源药物，既可以当药物也可以当食物，日常生活中多吃山药可以达到健脾祛湿的效果。湿是中医学特有的名词，也称之为湿邪，有外湿与内湿之分。外湿主要与自然环境有关，比如在水里待的时间过长，或长期居住在潮湿环境里，便会导致身体受到外湿侵袭。湿邪更多的是指内湿，主要是脏腑功能失调导致身体内部产生湿邪，脏腑功能失调主要与脾有关。按照中医学理论，脾主运化水湿，脾功能出现异常会导致湿邪在体内聚集，引起各种湿邪症状。