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上海东方肝胆外科医院 李楠 副主任医师
现在社会人群中胆囊结石发病率越来越高,且随着生活水平提高,人群摄入高胆固醇食物越来越多,可能出现更多高脂血症等情况。
吃高胆固醇食物会导致胆囊内胆汁当中胆固醇含量更高,有时超过胆汁溶解度会逐渐析出,在胆囊内形成胆固醇结晶。胆固醇结晶时间久,慢慢就会成为结石的主要因素,形成胆囊结石。

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