痛风病人吃小苏打，主要是辅助治疗作用。小苏打化学名是碳酸氢钠，蒸馒头里的碱面里含的成分也有碳酸氢钠。吃小苏打作用主要是碱化痛风病人尿液，保护肾脏。因为痛风病人体内尿酸含量过高，尿酸高造成肾脏处在酸性环境中，处在酸性环境中时间长会对肾脏肾小管、肾小球造成一定损伤。吃小苏打目的只是碱化尿液和保护肾脏，其实不起主要治疗作用。有的人痛风疼就吃小苏打，其实这样不对，小苏打并不止痛，只是保护肾脏。小苏打在使用时也需要专业医生指导，根据痛风患者血尿酸水平，血尿酸高使用量可能会加大，如果血尿酸降下来，相应减药甚至停药。所以小苏打使用也不要自行使用，需要咨询专科大夫进行使用。