富含叶酸的食物，通常都是深颜色的蔬菜，尤其是深绿色的叶菜中含有非常丰富的叶酸，比如菠菜、芹菜、白菜、韭菜。适当地吃，为机体补充叶酸的机会会增加。富含叶酸的食物还有水果类的食物，比如橘子、柚子、橙子、香蕉、苹果、梨、草莓等。同时粗粮类的新鲜种子中，也含有着一定量的叶酸。但是叶酸是水溶性的，吃上述水果、蔬菜，包括粗粮食物时，一定不要进行过分地清洗，尤其是不要进行长时间浸泡，否则会使得其中含有的叶酸流失，不利于叶酸补充。叶酸通常也不太容易耐受很高的温度，因此在烹饪上述食物时，加热时间不宜过长。